摘要： 选购葡萄酒并非很轻松的若何使命，但好新闻是轻松，惟独学习一些根基的选购葡萄酒知识，你就能轻松选购葡萄酒了。葡萄 ABSTRACT： Are you tired of guessing which wines at your local store will be something you like based on how pretty the label is?若何 You can develop your palate style and make much more educated guesses about which wines to buy.

你是否在置办葡萄酒的时候总是纠结，不知道甚么酒好喝，轻松最后只好买了一瓶酒标美不雅的选购酒？着实良多人都碰着过这样的下场。选购葡萄酒并非很轻松的葡萄使命，但好新闻是若何，惟独学习一些根基的轻松葡萄酒知识，你就能轻松选购葡萄酒了。选购

一、葡萄学习最根基的若何四个形貌葡萄酒妄想的辞汇

 要形貌一款葡萄酒的妄想，惟独要从四个最根基的轻松方面入手：果味、酸度、选购橡木味以及单宁。果味形貌的是葡萄酒中的瓜果香气以及滋味。酸度是你的舌头双侧以及下方感受到的宽慰感。橡木味是葡萄酒经由橡木桶陈酿所带来的黄油味概况烘烤味。单宁会让你的牙齿以及面颊感应紧涩，与嚼葡萄皮的口感相似。

二、判断自己的口感规范

 每一总体对于差距滋味的喜爱水平都纷比方样，因此每一总体的口感规范都是差距的。为了判断自己的口感规范，你可能去商铺买来三种残缺差距的葡萄酒妨碍试验。好比，假如你喜爱白葡萄酒，可能抉择雷司令（Riesling）、霞多丽（Chardonnay）以及灰皮诺（Pinot Grigio）。红葡萄酒喜爱者可能抉择基安帝（Chianti）、梅洛（Merlot）以及黑皮诺（Pinot Noir）。

2015年莱茵豪森城堡马布朗特级园雷司令晚收白葡萄酒 （点击图片即可跳转置办）

制作一张表格，把四个形貌葡萄酒妄想的辞汇列出，而后给每一款酒的四个方面打分，分数为1-10分。举个例子：一款典型的灰皮诺葡萄酒在果味方面可能患上3-6分；酸度为8-10分；橡木味为2-4分；单宁患上2分。

表格实现后，你就能判断你对于每一个名目的喜爱水平若何了。好比喜爱红葡萄酒的人可能喜爱中等单宁、果味浓郁、中等橡木味以及酸度低的酒。那末梅洛，以及其余一些多汁的葡萄种类概况混酿组合就会是他的最爱。而白葡萄酒喜爱者可能会抉择中等果味、橡木味以及酸度，以及低单宁的葡萄酒，那末一款不错的加州（California）霞多丽会很适宜。

假如在一番统计之后，你发现一款不常喝的酒进入你的视线，那也不要恐慌。有些霞多丽的粉丝也会喜爱长相思（Sauvignon Blanc），由于长相思尽管更酸，可是它愈加浓郁的果味会失调它的酸度。

三、学习根基的形貌风韵的辞汇

柠檬味、巧克力味、土壤味、覆盆子味、樱桃味……这些都是品酒师们罕用来形貌风韵的辞汇。在网上搜查“葡萄酒风韵根基辞汇”，你就能患上到一份列表，假如你喜爱其中的某些滋味，那末你也会喜爱有这些滋味的葡萄酒。

四、清晰驰名的葡萄酒品评家

 《葡萄酒审核家》（Wine Spectator）杂志、罗伯特·帕克（Robert Parker）以及《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）杂志，这些都是威信的葡萄酒评分机构概况总体，他们的百分制评分系统可能辅助你选购葡萄酒。每一年能取患上90分及以上的葡萄酒都是昔时最佳的15%的酒。 

五、斗果敢胆试验一款从没买过的酒

至此，你已经学到了根基的葡萄酒知识，你可能即将到临近最大的葡萄酒商铺，抉择一瓶90分概况分数更高的葡萄酒，看看酒的背标上，业余酒评家是若何形貌这款酒的，假如概况偏偏用到了你喜爱的形貌风韵的辞汇，而这瓶酒又在你的估算规模内，那就不要犹豫，快点买下吧！（编译/Derek）